Depuis 1976, L’ Amusoir est une adresse incontournable au centre de Waterloo pour les amateurs de bonne cuisine et d’ambiance chaleureuse. Véritable institution gastronomique, ce restaurant séduit par son mélange harmonieux de tradition et d’innovation, offrant une expérience culinaire où authenticité et créativité se côtoient.
Un repère dans le temps et l’espace
L’ Amusoir est installé dans un lieu chargé d’histoire. Saviez-vous que sous le régime français (1795-1814), Waterloo était administrée par le notaire Henri Loicq ? Sa résidence de l’époque, une ancienne maison de chapelain, abrite aujourd’hui L’ Amusoir, donnant ainsi au restaurant une âme historique unique.
L’Art de Bien Manger
L’ Amusoir met un point d’honneur à travailler des produits frais et de saison, garantissant une qualité irréprochable dans chaque assiette. Des plats signatures comme le tataki de thon rouge, les risottos raffinés, ou encore les pièces de viande d’exception témoignent du savoir-faire du chef. La carte évolue régulièrement avec des suggestions inédites, et une sélection minutieuse de vins accompagne chaque plat pour une parfaite harmonie des saveurs.
Une Parenthèse Enchantée
Dès l’arrivée des beaux jours, L’ Amusoir dévoile son espace extérieur verdoyant, offrant une parenthèse de détente en plein cœur de Waterloo. Sa terrasse avec vue sur un étang apaisant est l’endroit idéal pour un moment convivial, que ce soit autour d’un cocktail rafraîchissant ou d’un dîner gourmand.
Que vous soyez en quête d’un repas en famille, d’une soirée entre amis ou d’un rendez-vous professionnel, L’ Amusoir vous accueille dans une ambiance où élégance et convivialité se conjuguent à merveille.
La fiche de bons goûts EAT WOO 2025 de L' Amusoir
Nom de votre établissement : L' Amusoir
Prénom et nom de l'artiste (ou les artistes) au fourneau : Fred Braeckman
Type de cuisine proposée : Cuisine traditionnelle de brasserie
La spécialité du chef : La cuisse de canard confite et les rognons de veau, moutarde à l'ancienne
Le petit truc en plus : Tout est dans l'assaisonnement, des herbes fraiches aux épices venues d'ailleurs
L’adresse : Chaussée de Bruxelles 121a 1410 Waterloo
Le téléphone : +32 2 354 82 33
L’email : info@lamusoir.be
Le site Web : https://www.lamusoir.be/
Contact pour réserver une table : https://reservations.tablebooker.com/?restaurantId=34668544&lang=fr
Comments